Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse på vår hemsida. Läs mer om cookies och hur vi hanterar information. Jag godkänner

Öppet: främst helger 8 juli–13 augusti.Vi har stängt för säsongen, väkommen åter 23.

Instagram Trips Advisor Facebook
Småland for real

Chokladkaka


Våra recept · Café Sergels ostkaka · Café Sergels knäcke · Crème Brûlée · Halloncoulis · Memmakaka · Rödbetskaka · Citrontårta · Chokladkaka · Torta della Nonna Smålandese · Brantevikssill · Hallonsylt · Ketchup · Lingonchutney · Potatissallad · Lemon curd ·

2 kakor à 24 cm ø

450 gr smör
700 gr strösocker
140 gr 3 dl kakao (vi använder Chocovic Canelo 21)
20 gr vaniljsocker*
360 gr ägg (ca 6 st)
375 gr vetemjöl
Kakonibs till garnering
Flingsalt till garnering

Sätt ugnen på 175°C varmluft.
Smält smöret i en kastrull och ta den från plattan.
Rör i socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet.
Bred ut smeten i en smord och bröad form, klä gärna bottnen med bakplåtspapper. Sprinkla lite flingsalt och nibs på kakan.
Baka i nedre delen av ugnen i 35–45 minuter, kakan ska vara lite lös i mitten.


* Gör egen vaniljsocker av vaniljstänger när du använt innehållet. Mixa dessa med socker och voila - vaniljsocker!


White Guide Swedish welcome

SERGEL B+B
Bruksvägen 2, Lindshammar
Tel 0383-211 90
Kontakt · Karta · Rumsbokning B&B
Småland for real
Boka eller fråga

×

Boka eller fråga